Carnatii care scad riscul de cancer la colon

In timp ce savanti din toata lumea cauta un leac pentru cancer, oamenii de stiinta incearca sa creeze tratamente preventive care sa scada riscul aparitiei sale. O echipa europeana lucreaza la o solutie total diferita: carnati care sa previna cancerul la colon. Ingredientele secrete sunt plante si mure, in ideea in care acest antioxidanti pot face carnea mult mai sigura si pot ocroti astfel colonul. Solutia ar putea, cel putin in teorie, sa combine beneficiile fructelor si legumelor cu gustul bun al carnii.

Eva Tornberg, de la Universitatea Lund din Suedia, a declarat ca ipoteza ar putea indica, daca s-ar adeveri, ca riscul cancerului de colon ar putea fi redus printr-o dieta echilibrata. Tornberg si colegii sai lucreaza cu oameni de stiinta din patru tari europene pentru a produce carnea cu fonduri de la Uniunea Europeana. Cancerul la colon este unul dintre cele mai intalnite in Suedia cu peste 5000 de cazuri anual.

Dupa ce Organizatia Mondiala a Sanatatii a scris negru pe alb ca riscul cancerului colo-rectal creste din cauza carnii procesate, producerea uneia inofensive este o misiune la care s-au angajat foarte multi oameni de stiinta. In acest moment, carnatii de mai sus sunt inca in stadii incipiente de cercetare. Imediat ce aceasta va avansa, vor fi testati pe animale pentru a observa efectele iar apoi vor fi verificati pentru consumul uman.

[sursa]